乳癌的由於是跟荷爾蒙強烈相關的疾病，所以我們的病友只要遇到食物中有“荷爾蒙＂或“乳＂都會覺得有問題，不太敢服用。所以很多患者自然而然會問，可以服用“牛乳＂或“蜂王乳”嗎？至於牛乳跟乳癌有什麼關係，可以參考這篇文章，今天來了解一下蜂王乳到底能不能吃。
蜂王乳就是蜂王（女王蜂）所吃的食物。蜂王乳長久以來一直被認為是滋補聖品，特別是在養顏美容以及預防保健上，許多人都認為有特別的功效，到底它有哪些營養成分？以及可能有什麼樣的功效？會不會影響乳癌？這些都是病友們急欲知道的問題。相對於蜂王乳，蜂蜜大家更常服用，除此之外，蜜蜂的相關產物還有蜂膠，這三者有何不同：
- 蜂蜜：工蜂從花採到的花蜜，藉由反芻、酵素作用與脫水後的產物，作為蜜蜂們的儲備糧食。
- 蜂膠：工蜂從好幾種植物的樹脂收集而成的混和物，有抗菌、防腐與強化蜂巢結構的作用。
- 蜂王乳：女王幼蜂專屬的食物。
蜂王乳的成分主要含有水份（60-70%）、蛋白質（9-18%）、糖（10-15%），其它則為少量的脂質、維生素、礦物質與游離胺基酸。而在這些成分當中，主要具有生理活性的成份有兩種，一種是名為癸烯酸（10-hydroxy-trans-2-decenoic acid，簡稱10-HDA）的不飽和脂肪酸；另一種則是有點複雜的主要蜂王漿蛋白質（Major Royal Jelly Proteins，簡稱MRJPs）。在過去的研究針對這些蛋白質所做的研究發現生理的可能功效如下：
- 蜂王乳可能幫助傷口癒合
- 蜂王乳可能減少心血管疾病風險
- 蜂王乳可能幫助糖尿病的血糖控制與抗氧化
- 蜂王乳可能緩解更年期症狀
- 蜂王乳可能緩解經前症候群
- 蜂王乳可能改善乾眼症
這些研究雖有初步的結論，但都屬於小型研究，並沒有非常確定的結論。
感覺蜂王乳這東西“沒有那麼毒＂
但為何有的人會主張乳癌的患者不能服用呢？
這想法的背後是認為其蜂王乳含有多種植物荷爾蒙，健康人服用一般不會引起問題，但對於乳腺增生、乳腺癌患者，則可能會引起乳癌的增生，但這個論點就如同大豆異黃酮的故事一樣，正反的研究結論都有。甚至在動物實驗中，發現蜂王乳能減少乳癌老鼠體內腫瘤細胞的發展，並調節體內免疫相關的基因表現的情況也是有的。
所以對於蜂王乳這東西，歐陽醫師的看法是：乳癌的患者可以服用。
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